茶作為三大傳統(tǒng)飲料之一,深受?chē)?guó)人喜愛(ài)?Х取⑵凡璨辉谑抢弦惠、精致生活人的專(zhuān)屬,市場(chǎng)逐漸下沉到年輕人。隨著現(xiàn)代社會(huì)節(jié)奏加快,工作強(qiáng)度加強(qiáng),速溶咖啡,速溶茶粉成為當(dāng)代年輕人重要飲品之一,有非常大的市場(chǎng)潛力。
傳統(tǒng)速溶茶粉生產(chǎn)流程:
干茶葉-提取-過(guò)濾-濃縮-制粉(噴霧\凍干)
膜法速溶茶粉生產(chǎn)流程為例:
干茶葉-提取-粗過(guò)濾-膜過(guò)濾-膜濃縮-(噴霧\凍干)
膜分離、濃縮系統(tǒng)優(yōu)勢(shì):
1、膜分離系統(tǒng)整個(gè)過(guò)濾過(guò)程無(wú)需加任何助濾劑,不會(huì)引入新雜質(zhì),污染料液;
2、膜濃縮為常溫濃縮,不會(huì)影響茶湯中熱敏成分,有效保留茶葉的芳香;若做高端茶粉,選擇冷凍干雜制茶粉,選擇熱濃縮會(huì)得不償失。不濃縮,冷凍干燥成本太大。而膜濃縮系統(tǒng)可以完美解決這一問(wèn)題;
3、膜濃縮系統(tǒng)脫水能耗約10-15元/噸水,而傳統(tǒng)的單雙效濃縮在250-350元/方水,能耗大量降低?纱罅抗(jié)約能耗成本;
4、裝備占地面積小,操作簡(jiǎn)單,可簡(jiǎn)易插入改造現(xiàn)有生產(chǎn)線,降低人工成本;
5、選用304或316L不銹鋼衛(wèi)生級(jí)材料,符合QS、GMP等要求。