針對凍品的不同，有的是塊狀的，有的是整體的，有的是部位肉有的是水產(chǎn)，有的是牲畜肉類，厚度也是不同，解凍的效果和過程也不同所采用的技術(shù)也是低溫高濕解凍技術(shù)，通過PLC 對解凍庫內(nèi)的溫度、濕度以及時間進(jìn)行控制，在 循環(huán)風(fēng)的作用下對凍品進(jìn)行解凍。實現(xiàn)了多種凍品的同時解凍，保證了解凍的均 勻性；降低了解凍產(chǎn)品的損耗；設(shè)備運(yùn)行能耗低；縮短了解凍的時間。

主要的解凍的方式除了此種小型設(shè)備解凍還有針對2-20噸的凍肉解凍設(shè)備，主要是原理相同，設(shè)備的組成內(nèi)部結(jié)構(gòu)一致，就是模式不一樣。