性狀本品為白色或類白色的蠟狀顆粒或薄片。
　　本品在60℃乙醇中極易溶，在水中幾乎不溶。
　　熔點(diǎn) 本品的熔點(diǎn)（通則0612法）為54～66℃。
　　酸值 取本品4.0g，精密稱定，加乙醇-乙醚（1∶1）混合液50ml，緩慢加熱回流使溶解，
依法測定（通則0713），酸值應(yīng)不大于3.0。
　　碘值 取本品1.0g，精密稱定，加三氯甲烷15ml，振搖使溶解，依法測定（通則0713），
碘值應(yīng)不大于3.0。
　　皂化值 取本品2.0g，精密稱定，依法測定（通則0713），皂化值應(yīng)為158～177。
　　鑒別（1）取本品和單雙硬脂酸甘油酯對照品，分別加三氯甲烷制成每1ml中約含50mg的溶液，
作為供試品溶液和對照品溶液。照薄層色譜法（通則0502）試驗(yàn)，吸取上述兩種溶液各10μl，
分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以正己烷-乙醚（30∶70）為展開劑，展開，晾干，噴以羅丹明B的
乙醇溶液（1→10 000），置紫外光燈（365nm）下檢視。對照品溶液應(yīng)顯四個(gè)完全分離的清晰斑點(diǎn)，
供試品溶液所顯的斑點(diǎn)的位置與顏色應(yīng)與對照品溶液的四個(gè)斑點(diǎn)一致。
　�。�2）在脂肪酸組成項(xiàng)下記錄的色譜圖中，供試品溶液中棕櫚酸甲酯峰、硬脂酸甲酯峰的保留
時(shí)間應(yīng)分別與對照品溶液中相應(yīng)峰的保留時(shí)間一致。

類別藥用輔料，乳化劑和增稠劑等。
　　貯藏遮光，密封保存。