食品車(chē)間排水系統(tǒng)指生產(chǎn)車(chē)間廢水的排放，包括設(shè)備排水，地面排水，更衣室洗手功能區(qū)排水，不包括廠區(qū)生活污水，雨水的排水。

地面排水：需要確定排水坡度和排水的方向，地面排水主要通過(guò)明溝，地漏，排水口收集，匯總排放分分支暗管、匯總暗管連接至室外。

設(shè)備排水：
設(shè)置立排水管，直接進(jìn)入室外污水井，設(shè)置立排水管，接入室內(nèi)排水匯總管;;
排到地面，經(jīng)明溝、地漏收集進(jìn)入地面排水系統(tǒng)

食品車(chē)間地溝設(shè)計(jì)：

1、明確廠區(qū)污水站位置，車(chē)間室外污水井合適位置

2、了解車(chē)間廠房建筑結(jié)構(gòu)，尤其是建筑基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)

3、各個(gè)分區(qū)排水量（大生產(chǎn)排水，包括清洗排水），這樣便于確定地溝的規(guī)格，排水的水質(zhì)，是否都是單排水，建筑結(jié)構(gòu)影響，溝的允許深度，標(biāo)高等，考慮排水是單層還是多層排水，是采用明溝排水還是地漏系統(tǒng)。

4、形成車(chē)間排水系統(tǒng)圖，我們可根據(jù)排水設(shè)計(jì)圖定制產(chǎn)品規(guī)格和施工
開(kāi)放式地溝：平底尖型 /圓弧型
地溝整體304不銹鋼板折彎制作,單獨(dú)開(kāi)設(shè)圓刀和對(duì)應(yīng)底模，圓角半徑18，兩側(cè)圓角角度110°，底部圓角140° 底圓弧結(jié)構(gòu)，無(wú)衛(wèi)生死角，易清潔 地溝安裝帶拉筋和可調(diào)基腳，便于找平和安裝。
地溝技術(shù)說(shuō)明：
連接為弧焊冷焊焊接，保證地溝不變形，無(wú)積水，內(nèi)面滿(mǎn)焊處理，外面每隔80mm焊接30mm的焊縫，即牢固又不變型。 地溝焊接完畢，每隔1000mm兩側(cè)有寬度30mm長(zhǎng)度200mm厚2.0mm的拉筋，做預(yù)埋，同預(yù)制漿砂滲透結(jié)實(shí)，地溝側(cè)壁每隔2000mm焊接可調(diào)基腳，用于水平找平。 地溝內(nèi)壁附帶支撐板，用于地溝寬度找正，安裝完畢供貨方回收。