很多城市的污水存在高氮磷的水質(zhì)特點(diǎn)，由于有機(jī)物含量偏低，在采用常規(guī)脫氮工藝時(shí)無(wú)法滿足缺氧反硝化階段對(duì)碳源的需求，導(dǎo)致反硝化過(guò)程受阻，并抑制異養(yǎng)好氧細(xì)菌增值，使得氨氮(NH4-N)的同化作用下降，因此大大影響了污水處理廠的脫氮效果。通過(guò)實(shí)踐證明，投加碳源是污水處理廠解決這類問(wèn)題的重要手段.
因?yàn)樘鞖馔蛔兓蚱渌蛞鸬乃|(zhì)變化會(huì)導(dǎo)致水體中的菌藻以及hp平衡變化，會(huì)使水體不穩(wěn)定，微生物變化導(dǎo)致分解水體中的有機(jī)物效率變差，從而導(dǎo)致水體越來(lái)越臟。按標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)充水體中的有機(jī)碳，穩(wěn)固水體中的菌藻平衡，穩(wěn)定hp，防止因天氣突變或其它原因?qū)е碌乃w變化。
目前污水處理廠補(bǔ)充碳源的常用碳源有1.甲醇2.淀粉3.乙酸鈉。其中甲醇和乙酸鈉均為易降解物質(zhì)，本身不含有營(yíng)業(yè)物質(zhì)（如氮，磷），分解后不留任何難于降解的中間產(chǎn)物。
淀粉為多糖結(jié)構(gòu)，水分解為小分子脂肪酸所需要的時(shí)間長(zhǎng)，且在水中溶解性差，不易溶于水，容易造成殘留和污泥絮體偏多等問(wèn)題。
甲醇被分解成二氧化碳和水，不殘留任何難降解的物質(zhì)，而且反硝化速率高。但是甲醇屬于危險(xiǎn)品，運(yùn)輸儲(chǔ)存風(fēng)險(xiǎn)較大，所以不大量被使用。
乙酸鈉作為碳源補(bǔ)充時(shí)反硝化速率要遠(yuǎn)高于甲醇和淀粉，其主要原因是乙酸鈉為低分子有機(jī)鹽酸，容易被微生物利用；而淀粉等高分子的糖類物質(zhì)需要轉(zhuǎn)換為乙酸，甲酸，丙酸等低分子物質(zhì)后才能被利用。
其他碳源都有缺點(diǎn)，不如乙酸鈉適應(yīng)能力強(qiáng)。葡萄糖容易滋生細(xì)菌，從而引起污泥膨脹。甲醇是危險(xiǎn)品，不易存儲(chǔ)且危險(xiǎn)性高。
醋酸鈉在使用過(guò)程中方便快捷，可大大提高工作效率，在運(yùn)輸過(guò)程中無(wú)污染。醋酸鈉是堿性化學(xué)物質(zhì)，可與酸性污水起化學(xué)反應(yīng)，可用來(lái)處理酸性污水，比其他堿性化學(xué)品處理效果要來(lái)得好。醋酸鈉不僅在污水處理中起作用，在生活中也很常用，因此運(yùn)用非常廣泛，占有很大的優(yōu)勢(shì)。
