1、選地:選擇土質(zhì)疏松透氣性好，地勢高，排水通暢，土層深厚，富含有機(jī)質(zhì)的沙壤土， PH值5.8-6.7為宜，前茬不宜種胡蘿卜、甜菜。

2、整地與施肥:深翻20-25厘米起壟，每畝施腐熟農(nóng)家肥3000公斤，加三元復(fù)合肥25公斤做底肥。壟寬1.2-1.4米。3、定植方法。株距30-40厘米，用鐵鍬挖定植溝，深30厘米，寬30-40厘米，溝內(nèi)畝施三元復(fù)合肥25公斤加有機(jī)肥1500公斤，施入溝內(nèi)混合均勻，再撒入10厘米厚的表土，溝中心微高，把分級的筍苗放入溝內(nèi)，大壯苗每穴一株，弱小苗每穴兩株。將根系伸向四周，芽眼順溝朝同一方向，排成直線，便于管理培土和采收。一手扶住苗身，先蓋少量土并壓實，然后再蓋細(xì)土4-5厘米，澆透水，水滲下后的再蓋土1-2厘米，防止板結(jié)和水分蒸發(fā)，移栽后3-4天及時查苗補(bǔ)栽，防止缺苗。

3、新植苗的管理:定植后一個月即可追肥，以清糞水為主，以后兩個月追一次，濃度可適當(dāng)增加，中耕松土除草，結(jié)合中耕淺培土1-2次，防根系外露，定植當(dāng)年長出的嫩莖應(yīng)全部保留。