性狀本品為白色或類白色結(jié)晶性粉末。遇光和熱顏色易變深。 本品在水中易溶，在無(wú)水乙醇中溶解，在乙酸乙酯中微溶。 比旋度 取本品1.0g，精密稱定，置100ml量瓶中，加水溶解并稀釋至刻度，搖勻，依法測(cè)定（通則0621），比旋度為+84.0°至+87.5°。 鑒別（1）取本品0.1g，用JC溶解并稀釋制成每1ml中含10mg的溶液，作為供試品溶液。取三氯蔗糖對(duì)照品適量，用JC 溶解并稀釋制成每1ml中含10mg的溶液，作為對(duì)照品溶液。照有關(guān)物質(zhì)檢查項(xiàng)下的色譜條件，供試品溶液的主斑點(diǎn)的位置與顏色應(yīng)與對(duì)照品溶液的主斑點(diǎn)相同。 （2）在含量測(cè)定項(xiàng)下記錄的色譜圖中，供試品溶液主峰的保留時(shí)間應(yīng)與對(duì)照品溶液主峰的保留時(shí)間一致。 （3）本品的紅外光吸收?qǐng)D譜應(yīng)與三氯蔗糖對(duì)照品的圖譜一致（通則0402）。 檢查 水分 取本品0.5g，照水分測(cè)定法（通則0832法）測(cè)定，含水分不得過(guò)2.0%。 熾灼殘?jiān)?取本品1.0g，依法檢查（通則0841），遺留殘?jiān)坏眠^(guò)0.7%。 重金屬 取熾灼殘?jiān)?xiàng)下遺留的殘?jiān)婪z查（通則0821法），含重金屬不得過(guò)百萬(wàn)分之十。 含量測(cè)定照高效液相色譜法（通則0512）測(cè)定。 色譜條件與系統(tǒng)適用性試驗(yàn) 用十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑，以水-乙腈（85：15）為流動(dòng)相，示差折光檢測(cè)器，流速為每分鐘1.0ml。理論板數(shù)按三氯蔗糖峰計(jì)算不得低于2000。 測(cè)定法 取本品適量，用流動(dòng)相溶解并稀釋制成每1ml中含10mg的溶液，精密量取20µl，注入液相色譜儀，記錄色譜圖。另取三氯蔗糖對(duì)照品，同法測(cè)定，按外標(biāo)法以峰面積計(jì)算，即得。 類別藥用輔料，矯味劑和甜味劑等。 貯藏遮光，密封保存，溫度不超過(guò)25℃。
