氯化銨為無色晶體或白色結晶性粉末;無臭，味咸、涼;有引濕性。本品在水中易溶，在乙醇中微溶。無色晶體或白色顆粒性粉末無氣味。味咸涼而微苦。吸濕性小。粉狀氯化銨極易潮解，吸濕點一般在76%左右，當空氣中相對濕度大于吸濕點時，氯化銨即產(chǎn)生吸潮現(xiàn)象，容易結塊。能升華(實際上是氯化銨的分解和重新生成的過程)而無熔點。相對密度1.5274。折光率1.642。低毒，半數(shù)致死量(大鼠，經(jīng)口)1650mg/kg。有刺激性。加熱至350℃升華，沸點520℃。