在發(fā)酵行業(yè)中，發(fā)酵液的滅菌是一個關鍵環(huán)節(jié)。傳統(tǒng)的高溫滅菌方法可能會對發(fā)酵液的成分和活性產生一定影響。因此，探索非高溫滅菌方案具有重要意義。

非高溫滅菌方案的優(yōu)點在于能夠在保持發(fā)酵液活性的前提下，有效殺滅有害微生物。以下是一些可行的非高溫滅菌方案：

紫外線滅菌：利用紫外線的殺菌作用，對發(fā)酵液進行處理。這種方法快速、高效，且對發(fā)酵液的影響較小。

臭氧滅菌：臭氧具有強氧化性，能夠有效殺滅微生物。通過適當的臭氧處理，可以實現(xiàn)發(fā)酵液的滅菌。

輻照滅菌：使用放射性輻照技術，對發(fā)酵液進行滅菌處理。這種方法滅菌效果較好，但需要專業(yè)設備和操作。

化學消毒劑滅菌：選擇合適的化學消毒劑，如過氧化氫等，對發(fā)酵液進行消毒處理。

超濾膜過濾：利用超濾膜的過濾作用，去除微生物，實現(xiàn)滅菌效果。

離子輻照滅菌：通過離子輻照，殺滅發(fā)酵液中的微生物。

在實施非高溫滅菌方案時，需要注意以下幾點：

選擇合適的滅菌方法，根據發(fā)酵液的特點和要求進行選擇。

嚴格控制滅菌過程的參數，確保滅菌效果。

對滅菌后的發(fā)酵液進行檢測，確保達到滅菌要求。

注意滅菌方法對發(fā)酵液活性和成分的影響，盡量減少對發(fā)酵過程的干擾。

非高溫滅菌方案為發(fā)酵行業(yè)提供了更多的選擇，有助于提高產品質量和生產效率。在實際應用中，需要根據具體情況進行優(yōu)化和調整。

諾福（Novuswater）基于“穩(wěn)定性過氧化氫”，可以抑制細菌的生長，在發(fā)酵過程中添加適量的諾福產品，可以有效地控制雜菌的污染，殺滅雜菌效果>99.999%；

諾福具備多重殺菌功效，可以在較低的藥劑濃度下實現(xiàn)對芽孢的徹底殺滅，良好的材料相容性，將腐蝕性控制在了極低的水平之內；

諾福作用完畢后分解為水和氧氣，生態(tài)安全無殘留，不會對后續(xù)的發(fā)酵工作產生影響；

經過多個國家、多個大學、多個實驗室的測試，諾福食品級過氧化氫可以殺死和抵御系列微生物物種，可以應用在發(fā)酵工業(yè)生產過程中，從多個方面進行殺菌工作。

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