煉乳是一種牛奶制品，用鮮牛奶或羊奶經(jīng)過(guò)消毒濃縮制成的飲料，它的特點(diǎn)是可貯存較長(zhǎng)時(shí)間。通常是將鮮乳經(jīng)真空濃縮或其他方法除去大部分的水分，濃縮至原體積25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖裝罐制成的。煉乳太甜，必須加5-8倍的水來(lái)稀釋。但當(dāng)甜味符合要求時(shí)，往往蛋白質(zhì)和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。

乳制品進(jìn)口企業(yè)資質(zhì)
國(guó)外生產(chǎn)商要求：進(jìn)口乳制品境外生產(chǎn)商由所在國(guó)家(地區(qū))主管當(dāng)局向海關(guān)總署注冊(cè)。獲取在華食品注冊(cè)編號(hào)。
國(guó)內(nèi)進(jìn)口商要求：營(yíng)業(yè)執(zhí)照范圍包含乳制品、企業(yè)擁有進(jìn)出口資質(zhì)
收貨人備案，提交資料：營(yíng)業(yè)執(zhí)照、組織機(jī)構(gòu)代碼、食品流通許可證、建立食品安全制度、法人代表身份證復(fù)印件、備案申請(qǐng)報(bào)告（注明貨物存放的倉(cāng)庫(kù)地址）

1. 貨主或其乳制品進(jìn)口報(bào)關(guān)代理人在進(jìn)口乳制品前應(yīng)當(dāng)向海關(guān)申報(bào)，并提交以下單證：合同、invoice、裝箱單、提單等必要憑證；符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的證明文件；原產(chǎn)地證書；衛(wèi)生證書；標(biāo)簽樣式和說(shuō)明；特殊情況下需要提交的其他文件。

2. 海關(guān)對(duì)進(jìn)口乳制品實(shí)施檢驗(yàn)檢疫，查驗(yàn)貨物的名稱、規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量、質(zhì)量、原產(chǎn)國(guó)別、包裝及標(biāo)記等是否符合規(guī)定。