[8002-03-7] 本品系由豆科植物落花生Arachis hypogaea L.或其變種植物的成熟種子中提煉精制而成的脂肪油。 性狀本品為無色或淡黃色的澄清油狀液體。 本品可與乙醚、三氯甲烷、二硫化碳或石油醚混溶，在乙醇中極微溶解。 相對(duì)密度 本品的相對(duì)密度（通則0601）為0.914～0.917。 折光率 本品40℃時(shí)的折光率（通則0622）為1.462～1.464。 酸值 本品的酸值（通則0713）應(yīng)不大于0.5或0.2（供注射用）。 碘值 本品的碘值（通則0713）應(yīng)為84～103。 過氧化值 本品的過氧化值（通則0713）應(yīng)不大于5.0。 皂化值 本品的皂化值（通則0713）應(yīng)為188～196。 鑒別在脂肪酸組成項(xiàng)下記錄的色譜圖中，供試品溶液中棕櫚酸甲酯峰、硬脂酸甲酯峰、油酸甲酯峰、亞油酸甲酯峰、花生酸甲酯峰、二十碳烯酸甲酯峰、山崳酸甲酯峰、二十四烷酸甲酯峰的保留時(shí)間應(yīng)分別與對(duì)照品溶液中相應(yīng)峰的保留時(shí)間一致。 檢查酸敗度 取本品的乙醚溶液（1→10）1ml，加鹽酸1ml，加間苯三酚乙醚溶液（1→1000）1ml，振搖，酸液層應(yīng)不出現(xiàn)紅色或粉紅色。 不皂化物 取本品5.0g，依法測(cè)定（通則0713），不皂化物不得過1.0%。 雜質(zhì) 取本品約20g，使用3號(hào)或4號(hào)垂熔玻璃坩堝，依法測(cè)定（通則0713），遺留殘?jiān)坏眠^0.05%。 堿性雜質(zhì) 取本品，依法測(cè)定（通則0713），消耗鹽酸滴定液（0.01mol/L）的體積不得過0.1ml。 甲氧基苯胺值（供注射用） 取本品2.0g，依法測(cè)定（通則0713），甲氧基苯胺值應(yīng)不大于7.0。
