食品添加劑

聚二甲基硅氧烷乳液SH-D120-D1

一、主要成份

去離子水、聚二甲基硅氧烷、食品級(jí)乳化劑、食品級(jí)增稠劑

二、技術(shù)指標(biāo)

項(xiàng) 目 指標(biāo) 檢驗(yàn)方法

色澤 乳白色 取適量試樣置于清潔、干燥透明的容器中，在自然光下，觀察其色澤和性狀

性狀 粘稠液體

溶解性 通過(guò)試驗(yàn) GB30612-2014中B.3.1

穩(wěn)定性 通過(guò)試驗(yàn) GB30612-2014中B6

不揮發(fā)物，w%            ≥ 10 GB30612-2014中B7

鉛（Pb）/(mg/kg)         ≤ 5 GB 5009.12a

總砷（以As計(jì)）/(mg/kg) ≤ 2 GB/T 5009.11a

三、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 

 GB30612-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑聚二甲基硅氧烷及其乳液》

四、使用量及范圍

豆制品工藝（使用量0.3g/kg，以每千克黃豆的使用量計(jì)）、肉制品、啤酒加工藝（上述加工工藝使用量0.2g/kg）、焙烤食品工藝（在模具中的使用量30mg/dm2）、油脂加工工藝（使用量0.01g/kg）、果凍、果汁、濃縮果汁粉、飲料、速溶食品、冰淇淋、果醬、調(diào)味品和蔬菜加工工藝（上述加工工藝使用量0.05g/kg）、發(fā)酵工藝（使用量0.1g/kg）、薯類加工工藝。

五、使用方法

將本品用水或起泡液稀釋為均勻的溶液后再加入起泡液中，也可直接加入，開封稀釋后應(yīng)盡快用完，其用量一般為0.01‰-1‰，隨用途而異。