操作簡單：非接觸分析，無需樣品預(yù)處理，可直接進行分析

各種形態(tài)的樣品：整粒、粉狀、液體、膏狀等都可以檢測

同時測定多個成分：蛋白、油份、水份，灰份，氨基酸等

準確性：近紅外分析準確度與參比方法數(shù)據(jù)準確度高度相關(guān)

重復(fù)性：精度優(yōu)于參比方法分析精度

快速：6m內(nèi)就能得到全部分析結(jié)果（時間可調(diào)）

無污染：無化學(xué)試劑的使用及排廢，“綠色分析”