產(chǎn)品名稱 β-胡蘿卜素

化學(xué)本質(zhì)β- 胡蘿卜素是一種類胡蘿卜素，分子式為 C40H56，是一種橘黃色脂溶性化合物。

提取來源廣泛存在于植物、藻類等物質(zhì)中，在紅色、黃色和橙色的水果和蔬菜中含量豐富，如胡蘿卜、紅薯、菠菜、木瓜、芒果等。

產(chǎn)品外觀純凈的產(chǎn)品為深紅色或暗紅色、有光澤的斜方六面體或結(jié)晶狀粉末。

溶解性溶于二硫化碳、苯、氯仿等有機(jī)溶劑，不溶于水、丙二醇、甘油，幾乎不溶于甲醇和乙醇。

穩(wěn)定性對氧、熱及光不穩(wěn)定。