茶葉深加工是指采用一定工藝對茶葉進行精細加工，生產(chǎn)出含有茶葉有效成分的新型茶飲料、食品、保健品、日用品、天然藥物等的過程。膜分離技術應用于茶葉深加工領域，可實現(xiàn)茶湯的澄清過濾、常溫濃縮、除菌脫色、茶多酚粗品的分離純化等，以速溶茶粉為例，簡單介紹我司膜分離技術及系統(tǒng)的應用優(yōu)勢。

速溶茶粉顧名思義就是茶粉能夠快速溶解于水中，茶粉除品質外要求有很好的分散性，分散后的茶液澄清透明度高，而不是渾濁無色澤的外觀。茶液澄明度越高說明茶粉中茶多糖、茶多酚等有效成分的純度越高，反之則植物纖維、膠體、鞣質等雜質組分的含量高。

膜分離超濾技術區(qū)別于傳統(tǒng)的濾芯、硅藻土、板框等過濾方式，其過濾精度高、過濾性能穩(wěn)定，能有效截留除去茶湯中溶解性的膠體、纖維、雜蛋白等大分子雜質，濾液澄明度高、純度高。后接膜濃縮系統(tǒng)能在常溫、低能耗條件下實現(xiàn)茶湯的濃縮，濃縮后的濃縮茶汁可直接干燥得到速溶茶粉，保證了過程中茶葉的芳香物質不受到破壞，最終得到茶香四溢的速溶茶粉。

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