葛根飲料是以鮮葛根榨汁為主料的低濃度、低稀釋功能飲料，具有解酒下火、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)肝的功效。葛根含有黃酮類化合物、大豆甙、葛根素、胡蘿卜甙、氨基酸等多種成分，但主要成分還是淀粉，為有效利用淀粉，工藝生產(chǎn)中需對(duì)葛根進(jìn)行磨漿、酶解等工藝處理，因而得到的葛根提取原液非常渾濁，需采用多套過濾分離設(shè)備配套處理，才能得到澄明度及純度較高的葛根清液，進(jìn)而配制成葛根飲料。

離心分離+膜過濾技術(shù)澄清酶解液的工藝簡介：

酶解結(jié)束后的葛根原液不僅含有碎渣、纖維、未酶解完全的淀粉等固渣，且還含有呈現(xiàn)為溶解性及半溶解性的植物膠體、鞣質(zhì)、細(xì)菌等大分子雜質(zhì)。酶解液離心分離，能夠很好的除去纖維素等粗渣，使提取液的含固量降低，澄明度提高，到達(dá)膜過濾技術(shù)處理的進(jìn)料要求。

膜過濾技術(shù)是分子級(jí)篩分過濾技術(shù)，廣泛應(yīng)用于中藥口服液、酒水飲料、果酒果醋等產(chǎn)品的過濾，有效截留植物膠體、鞣質(zhì)、雜蛋白等引起提取液外觀呈現(xiàn)為渾濁的大分子雜質(zhì)，透過黃酮類化合物、多糖、大豆甙、氨基酸等小分子有效成分，濾液澄清透明度高，過濾與除菌同步進(jìn)行，除菌率≥99.99%。

成都誠達(dá)膜過濾技術(shù)有限公司長期致力于天然植物提取線、酒水飲料整線、物料分離純化、物料精制濃縮等難題的開發(fā)與應(yīng)用，能為用戶提供集膜工藝的開發(fā)、工程設(shè)計(jì)、設(shè)備制造、安裝調(diào)試、技術(shù)培訓(xùn)、支持為一體的全方位的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。若您有相關(guān)技術(shù)難題，歡迎致電誠達(dá)公司溝通交流。