一、方案概述
針對精釀啤酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)需求，史密力維推出年產(chǎn)2萬噸精釀啤酒設(shè)備整體解決方案。本方案以智能化、模塊化、高效能為核心，覆蓋原料處理、糖化、發(fā)酵、過濾、灌裝全流程，助力客戶實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)精釀啤酒的穩(wěn)定量產(chǎn)，同時(shí)滿足個(gè)性化配方開發(fā)和靈活生產(chǎn)需求。
二、核心設(shè)備配置
1. 智能糖化系統(tǒng)
• 定制化5000L糖化罐組，配備全自動溫控及攪拌系統(tǒng)
• 雙醪煮出糖化工藝，支持IPA、世濤、小麥啤等多種配方
• 熱能回收裝置降低能耗30%，單次糖化周期≤5小時(shí)
2. 高效發(fā)酵集群
• 模塊化發(fā)酵罐組設(shè)計(jì)（單罐容量10000L，可擴(kuò)展至20罐）
• 恒壓恒溫控制系統(tǒng)±0.5℃精度，支持艾爾/拉格雙工藝
• CIP自動清洗系統(tǒng)，確保批次間無菌環(huán)境
3. 精釀特色配置
• 干投酒花自動添加裝置，滿足美式精釀風(fēng)味需求
• 小型實(shí)驗(yàn)釀造線（200L），支持新品研發(fā)與配方測試
• 橡木桶陳釀車間配套方案（可選）
三、技術(shù)優(yōu)勢
1. 高效產(chǎn)能保障
• 全流程自動化控制，年產(chǎn)能達(dá)2-2.5萬噸
• 設(shè)備利用率≥95%，原料損耗率≤1.2%
2. 靈活生產(chǎn)模式
• 支持10種以上不同品類同步生產(chǎn)
• 小批次量500L，滿足限量版精釀需求
3. 智能物聯(lián)系統(tǒng)
• 云端數(shù)據(jù)監(jiān)控平臺，實(shí)時(shí)追蹤設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)
• 手機(jī)端遠(yuǎn)程報(bào)警及故障診斷系統(tǒng)
四、節(jié)能環(huán)保設(shè)計(jì)
• 蒸汽冷凝水回收系統(tǒng)（節(jié)能40%）
• 廢水處理達(dá)標(biāo)排放（COD≤500mg/L）
• 光伏發(fā)電設(shè)備接口預(yù)置
五、服務(wù)保障
• 交鑰匙工程：從廠房設(shè)計(jì)到投產(chǎn)培訓(xùn)全包服務(wù)
• 24個(gè)月超長質(zhì)保期，終身技術(shù)支持
• 年度設(shè)備效率優(yōu)化服務(wù)
六、案例效益
采用本方案的客戶可實(shí)現(xiàn)：
• 綜合生產(chǎn)成本降低18-25%
• 產(chǎn)品合格率≥99.3%
• 投*回報(bào)周期≤3年
史密力維精釀啤酒設(shè)備解決方案，將規(guī)�；a(chǎn)與精釀特色完美融合，推動精釀產(chǎn)業(yè)從作坊式生產(chǎn)向現(xiàn)代化智造轉(zhuǎn)型。我們提供的不只是設(shè)備，更是持續(xù)盈利的釀造生態(tài)體系。
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