作為深耕精釀設(shè)備行業(yè)多年的廠家,史密力維每天都會收到大量新手用戶的咨詢。我們整理了大家最關(guān)心的10個(gè)問題,一次性解答你的疑惑,幫你輕松入門精釀釀造!
1. 精釀設(shè)備一套到底要多少錢?
價(jià)格跨度較大:
家用款:10萬元起步(30-100L,帶溫控、過濾等專業(yè)功能) 商用基礎(chǔ)配置:15萬-20萬元(200-1000L產(chǎn)能,滿足酒吧/小酒館需求) 大型定制產(chǎn)線:20萬-100萬+(適配精釀工坊、啤酒廠,支持全自動化)史密力維提供階梯報(bào)價(jià)方案,支持個(gè)性化定制,豐儉由人。
2. 家用和商用設(shè)備的核心區(qū)別是什么?
容量:家用≤100L,商用≥500L起步 材質(zhì):家用戶外級不銹鋼,商用食品級304/316不銹鋼 功能:商用設(shè)備標(biāo)配糖化、煮沸、發(fā)酵分區(qū),支持連續(xù)生產(chǎn) 能耗:商用電+燃?xì)?蒸汽加熱,效率比家用高3-5倍 合規(guī)性:商用設(shè)備需符合食品安全認(rèn)證(如史密力維CE/ISO認(rèn)證)3. 新手需要買全套設(shè)備嗎?基礎(chǔ)配置有哪些?
建議優(yōu)先采購“三件套”:
糖化煮沸鍋(帶加熱功能) 發(fā)酵罐(溫控+壓力閥) 冷卻系統(tǒng)(板式/盤管換熱器)史密力維推出新手套裝,
4. 操作復(fù)雜嗎?沒經(jīng)驗(yàn)?zāi)軐W(xué)會嗎?
現(xiàn)代設(shè)備已高度模塊化!史密力維設(shè)備配備:
智能觸控面板(一鍵設(shè)定流程) 手機(jī)APP遠(yuǎn)程監(jiān)控(溫控/時(shí)間提醒) 全流程視頻教程(從麥芽粉碎到灌裝)實(shí)測新手3次實(shí)操即可獨(dú)立釀酒!
5. 家用設(shè)備能釀多少酒?夠喝嗎?
以20L家用款為例:
單次出酒約16-18L(損耗率10%-15%) 按每周消耗5L計(jì)算,每月釀1-2次即可滿足需求史密力維設(shè)備支持分批次發(fā)酵,多口味同時(shí)釀造!
6. 為什么商用設(shè)備貴那么多?
核心貴在“效率和穩(wěn)定性”:
材質(zhì)加厚:耐受每日8小時(shí)連續(xù)生產(chǎn) 專利設(shè)計(jì):如史密力維渦旋沉淀槽(提高酒體清澈度) 擴(kuò)展接口:可連接殺菌機(jī)、灌裝機(jī)等后道設(shè)備 保障:商用客戶享24小時(shí)工程師響應(yīng)服務(wù)7. 設(shè)備安裝需要改造場地嗎?
家用款:接220V家用電+自來水,廚房即可擺放 商用款:需380V工業(yè)電+獨(dú)立排水/通風(fēng)系統(tǒng)(史密力維免費(fèi)提供場地規(guī)劃服務(wù))8. 多久能回本?商用投產(chǎn)門檻高嗎?
以500L商用設(shè)備為例(參考史密力維客戶數(shù)據(jù)):
日均產(chǎn)能:300-400L(月均10噸) 成本回收期:一線城市精釀酒館約8-12個(gè)月9. 釀一桶酒要多久?
完整周期約2-4周:
發(fā)酵階段:7-14天(艾爾啤酒短,拉格啤酒長) 冷儲澄清:3-5天(史密力維專利酵母管理系統(tǒng)可縮短至48小時(shí))10. 選設(shè)備時(shí)最容易踩哪些坑?
避坑“低價(jià)不銹鋼”:部分廠家用201材質(zhì),易生銹污染酒體 警惕“功能閹割版”:無溫度計(jì)插口、不可拆卸清洗的設(shè)計(jì)慎選 拒絕“三無配件”:泵、閥門等核心部件必須有FDA認(rèn)證讓精釀更簡單,史密力維智能設(shè)備,助你從愛好者進(jìn)階釀造專家!
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