作為一家專業(yè)的啤酒設(shè)備制造商，我們致力于為精釀啤酒廠、商業(yè)啤酒廠及家庭釀酒愛好者提供可靠、創(chuàng)新的全套釀酒設(shè)備解決方案。我們的設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)材料與先進技術(shù)，確保啤酒生產(chǎn)的每一環(huán)節(jié)都能達到標(biāo)準(zhǔn)，助力客戶釀造出風(fēng)味獨特、品質(zhì)卓越的啤酒。

啤酒廠生產(chǎn)設(shè)備有哪些

根據(jù) 啤酒生產(chǎn)許可證審查細則 要求，必備的生產(chǎn)設(shè)備如下：

1．原料粉碎設(shè)備；2．糖化設(shè)備；3．糊化設(shè)備；4．麥汁過濾設(shè)備；5．煮

沸設(shè)備；6．回旋沉淀設(shè)備；7．麥汁冷卻設(shè)備；8．酵母擴培設(shè)備；9．發(fā)酵罐；

10．啤酒澄清設(shè)備；11．清酒罐；12．灌裝設(shè)備；13．殺菌設(shè)備（熟啤酒應(yīng)具備）；

14．無菌過濾和無菌包裝設(shè)備（生啤酒應(yīng)具備）。

生啤酒的生產(chǎn)還應(yīng)有全面的生產(chǎn)過程無菌控制。

特種啤酒的生產(chǎn)應(yīng)有與特種啤酒生產(chǎn)工藝相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備，如：冰啤酒的生產(chǎn)應(yīng)有冰晶化處理設(shè)備。

啤酒釀造設(shè)備方法

使用正確的釀造方法，麥芽不能受潮，以保證麥芽在粉碎機中的完整性。 每次粉碎后，清洗粉碎機上的污染物。 在整個破碎過程中，如果破碎機上附著有污染物，需要清洗后進行破碎。 功能控制可以知道電機的速度和減速度，使麥汁高效運行。 提高麥汁澄清度，使麥汁澄清透明，減少啤酒中的麥芽污染，提高啤酒品質(zhì)，改善啤酒口感。

糖化系統(tǒng)：

1、家庭沖泡時，注意家庭暖氣管或家庭暖氣墻表面的水流；

2、過濾困難時，松散顆粒層后，啟動攪拌器，不過濾時啟動攪拌裝置；

3、麥汁泵：開關(guān)機不能進料，容易燒壞電機； 沖泡完成后，及時清理外表。 請勿與難以拿取的物品摩擦，以防灰塵較多時損壞內(nèi)膽外壁。

發(fā)酵系統(tǒng)：

1、發(fā)酵過程中，注意發(fā)酵罐的壓力要求，不要推程序；

2、當(dāng)溫度水平降低時，內(nèi)壁表面結(jié)冰；

3、發(fā)酵設(shè)備每年保養(yǎng)一次，防止操作失誤，損壞容器；

4、發(fā)酵容器外壁必須定期清洗，每道工序結(jié)束后都要清洗外壁；

5、定期酸洗，消除儲罐啤酒結(jié)石。冷卻系統(tǒng)

1、使用中溫機時，冰水的溫度不能降得太低，要控制在合理的范圍內(nèi)。

2、冰箱長期工作，做好相應(yīng)的防護措施。

控制系統(tǒng)：

1、初始電壓在正常范圍內(nèi)，電壓不宜過大； 原電器損壞后，需迅速更換； 控制柜分開并保持完全干燥。

2、建議在控制柜內(nèi)安裝散熱風(fēng)扇和通風(fēng)口。常規(guī)設(shè)備和操作單元需要每天清潔以保持儲罐清潔。 儀器儀表定期保管，控制系統(tǒng)定期維護。