在我們?nèi)粘Ｉ钪�，方便面幾乎是無(wú)人不知的存在。它便宜、耐存、方便，一度成為快節(jié)奏生活的“救命糧”。但你有沒(méi)有想過(guò)，這樣一包看起來(lái)毫不起眼的方便面，在流通環(huán)節(jié)中，其實(shí)對(duì)儲(chǔ)存環(huán)境也有不低的要求？尤其是批量存放時(shí)，一個(gè)靠譜的倉(cāng)庫(kù)，反而成了整個(gè)供應(yīng)鏈中不可忽視的一環(huán)。
今天這篇文章，我們就來(lái)聊聊——方便面?zhèn)}庫(kù)一般具備哪些條件，才能確保不“出事”？
一、干燥通風(fēng)，是底線
方便面雖然是干貨，但它怕濕、怕潮。如果倉(cāng)庫(kù)濕度過(guò)高，容易導(dǎo)致面餅受潮，甚至發(fā)霉。而一旦方便面變質(zhì)，不光是經(jīng)濟(jì)損失，還可能帶來(lái)品牌信譽(yù)問(wèn)題。所以一個(gè)合格的方便面?zhèn)}庫(kù)，必須：
保持環(huán)境干燥，避免回南天的潮濕侵襲；
配備通風(fēng)設(shè)施，確�？諝饬魍�、防止悶熱積味；
地面應(yīng)墊高，貨物不能直接接觸地面，避免回潮。
尤其是在廣州這種南方濕熱地區(qū)，通風(fēng)除濕真的不是說(shuō)說(shuō)而已，是實(shí)打?qū)嵉?ldquo;防線”。
二、溫度控制，雖不是冷鏈，也不能放任
雖然方便面不像冰淇淋那樣需要冷藏，但長(zhǎng)期暴露在高溫或日曬環(huán)境中，會(huì)影響油炸面餅和調(diào)味包的穩(wěn)定性，造成口感變差，甚至氧化變質(zhì)。合理的溫度控制，大概維持在15~25℃之間為宜。
有些企業(yè)會(huì)選擇有溫控系統(tǒng)或具備較好遮陽(yáng)隔熱效果的常溫倉(cāng)庫(kù)，這類(lèi)倉(cāng)庫(kù)在炎熱天氣中能有效控溫，更適合存放大批量的方便面貨物。
三、防鼠防蟲(chóng)，也必須做到位
別小看倉(cāng)庫(kù)里的“小動(dòng)物”，一旦防鼠防蟲(chóng)不到位，方便面簡(jiǎn)直就是它們的“糧倉(cāng)”。因此：
倉(cāng)庫(kù)應(yīng)配備專(zhuān)業(yè)的防鼠設(shè)施（比如門(mén)縫封條、擋鼠板）；
每月進(jìn)行定期消殺，防止蟲(chóng)害滋生；
包裝破損的方便面應(yīng)及時(shí)處理，避免吸引鼠蟲(chóng)。
一些管理規(guī)范的倉(cāng)儲(chǔ)公司，還會(huì)請(qǐng)第三方做蟲(chóng)控服務(wù)，這對(duì)食品類(lèi)商品來(lái)說(shuō)，確實(shí)是加分項(xiàng)。
四、堆碼規(guī)范，避免擠壓變形
方便面一箱箱碼放，看似簡(jiǎn)單，但如果操作不規(guī)范，很容易出現(xiàn)壓塌、變形等問(wèn)題。合格倉(cāng)庫(kù)一般會(huì)：
使用托盤(pán)碼放，避免直接落地；
控制堆高，一般不超過(guò)兩米；
設(shè)置清晰分區(qū)，方便先進(jìn)先出（FIFO）管理。
對(duì)于做電商、快消的客戶(hù)來(lái)說(shuō)，一個(gè)堆碼整齊的倉(cāng)庫(kù)，也有助于提高揀貨效率，減少出貨差錯(cuò)。
五、管理系統(tǒng)，提升周轉(zhuǎn)效率
方便面這種快周轉(zhuǎn)產(chǎn)品，對(duì)庫(kù)存準(zhǔn)確率和出庫(kù)速度要求高�，F(xiàn)代倉(cāng)庫(kù)普遍配備WMS倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)：
庫(kù)存可視化；
貨物追蹤；
批次管理、保質(zhì)期提醒等功能。
尤其是對(duì)做線上渠道的商家來(lái)說(shuō)，系統(tǒng)化管理的倉(cāng)庫(kù)，能明顯提升發(fā)貨效率和客戶(hù)滿(mǎn)意度。
方便面好吃、便宜、方便，但它背后的倉(cāng)儲(chǔ)管理，卻一點(diǎn)都不能馬虎。從防潮到控溫，從堆碼到蟲(chóng)控，每一個(gè)細(xì)節(jié)都在影響它的品質(zhì)與保質(zhì)期。而真正適合存放方便面的倉(cāng)庫(kù)，往往不只是一個(gè)空曠的空間，更是一整套成熟的環(huán)境與管理系統(tǒng)。
所以說(shuō)，選對(duì)倉(cāng)庫(kù)，不只是為了“放得下”，更是為了放得安心、出得順暢。如果你在廣州，也正好在為食品倉(cāng)儲(chǔ)發(fā)愁，不妨多走幾家，看看哪一家更專(zhuān)業(yè)、更懂產(chǎn)品。畢竟，方便面的倉(cāng)庫(kù)，也沒(méi)有那么“方便”選。
