袋裝食品微波殺菌設(shè)備對包裝袋的要求，對于袋裝或瓶裝食品，微波憑借極強(qiáng)的穿透力，能穿透包裝及包裝內(nèi)的食品、樣品進(jìn)行殺菌，包裝材料如PET塑料、玻璃、紙張、陶瓷等，因其不吸收微波，所以不會發(fā)熱，這樣產(chǎn)品更衛(wèi)生，避免二次污染，但金屬、鋁箔可以反射微波而不能被穿透，用微波殺菌的食品不能用這些金屬或有金屬成分的材料包裝。

袋裝食品殺菌設(shè)備選用微波殺菌機(jī)的優(yōu)勢

微波殺菌機(jī)是通過特殊熱和非熱效應(yīng)殺菌，與常規(guī)熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消毒殺菌效果。微波的穿透能力比遠(yuǎn)紅外線大得多，而且頻率越小，微波的半功率深度越大。微波干燥殺菌機(jī)是用微波照射濕坯體，電磁場方向和大小隨時間作周期性變化使坯體內(nèi)極性水分子隨著交變的高頻電場變化，使分子產(chǎn)生劇烈的轉(zhuǎn)動，發(fā)生摩擦轉(zhuǎn)化為熱能，達(dá)到坯體整體均勻升溫達(dá)到干燥殺菌的目的