油是我們?nèi)粘Ａ侠碇胁豢苫蛉钡囊粋�(gè)部分，現(xiàn)在普遍都有攝入過量的現(xiàn)象存在，正因?yàn)槿绱�，我們才�?yīng)該選好油。最近一種叫做火麻油的油料大受熱捧，之所以被熱捧，不僅僅是一瓶好油那么簡(jiǎn)單，而是因?yàn)樗藗兊拈L(zhǎng)壽有著十分緊密的關(guān)系。
火麻是藥食兩用植物，在中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)巴馬的火麻最為著名�；鹇榈姆N子叫火麻仁，火麻仁含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、維生素及鈣、而且火麻是唯一能夠溶于水的油料。去過巴馬的人應(yīng)該都了解，當(dāng)?shù)鼐用窦壹以谏狡律戏N植火麻，火麻油、火麻湯是巴馬人從小吃到老的食物。
巴馬人一談到巴馬火麻，就會(huì)脫口而出：“天天吃火麻，活到九十八”。
