產(chǎn)品名稱：藍莓花青素

英文別稱：Bilberry Extract

產(chǎn)品別名：藍莓提取物、越橘提取物

提取來源：野生藍莓果

CAS 號：84082-34-8

EINECS號：C27H31016

分 子 量：611.53

產(chǎn)品性狀：紫紅色或棕紅色精細粉末，微溶于水，受熱不穩(wěn)定。

產(chǎn)品規(guī)格：藍莓花青素25%

檢測方法：UV

產(chǎn)品包裝：標準包裝:25kg/紙板桶;散貨:1kg/鋁箔袋

保 質(zhì)期：24個月

儲存條件：置于陰涼干燥、避光，避高溫處

產(chǎn)品應(yīng)用：保健品、化妝品原料

用途：水產(chǎn)加工、畜產(chǎn)品加工、植物蛋制品、焙烘制品等的著色，為紅褐色著色劑。用于食品領(lǐng)域。皮膚抗氧化劑。

植物形態(tài)：杜鵑花科植物，落葉灌木。高10~12厘米。莖直立，小枝細，灰褐色。單葉互生，革質(zhì)，橢圓形或倒卵形，長1~2厘米，寬6~10毫米，先端圓鈍，基部楔形，全緣或近全緣，葉緣有細毛，上面暗綠色，下面淡綠，有腺點;葉柄長0.5~3毫米，有白毛短總狀花序，生花數(shù)朵;萼短鐘狀，4裂;花冠鐘形，長4~6毫米，白色或帶粉紅色，裂片4，廣卵形;雄蕊8，花絲有毛;花柱絲狀，超出于花冠外。漿果近球形，熟時橘紅色，徑5~7毫米�；ㄆ�6~7月。果期8月。

主要產(chǎn)地：黑龍江大興安嶺地區(qū)。

藍莓花青素(Vaccinium Oxycoccus Pigment)為黃酮和黃烷酮的衍生物，紅褐至黑褐色粉末、塊狀或液體，略有特殊風味。微溶于水。受熱不穩(wěn)定。