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辣椒堿

  • 發(fā)布時間：2025-11-15 10:41:13,加入時間:2024年08月22日(距今450天)
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辣椒堿

別  名：辣椒素

英文名：Capsaicin

分子式：C17H27NO3

分子量：293.40

溶解性：溶于乙醇、乙醚、苯、氯仿，不溶于冷水。

熔  點：57~59℃

CAS號：2444-46-4

規(guī)  格：95～99%

性  狀：白色結晶性粉末；氣辛，味辛辣。

檢測方法：高效液相色譜法。

應用場景：在醫(yī)藥、食品、日化、科研等行業(yè)有廣泛的應用。

辣椒堿

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