孔雀是中國(guó)人普通喜歡的吉祥動(dòng)物，孔雀生長(zhǎng)速度快，易養(yǎng)易管，食性較雜，抗病力較強(qiáng)，孔雀肉質(zhì)鮮美，蛋白質(zhì)、氨基酸、骨鈣含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它禽類(lèi)，現(xiàn)上海等發(fā)達(dá)地區(qū)對(duì)孔
雀的食用需求量逐年增加。加上孔雀是人們普遍喜歡的吉祥鳥(niǎo)，觀賞市場(chǎng)廣闊�？兹笜�(biāo)本很適合在各種大廳大堂，會(huì)議室，居家客廳內(nèi)擺放，高雅氣派。
蘭孔雀系從印度引進(jìn)，其產(chǎn)蛋率高，易于大規(guī)模商品化飼養(yǎng)。白孔雀系蘭孔雀中的變異種，綠孔雀主要產(chǎn)于中國(guó)，因受保護(hù)沒(méi)有開(kāi)展人工養(yǎng)殖數(shù)量不多。養(yǎng)殖孔雀可利用空閑房舍
及農(nóng)村大量青綠植物資源，養(yǎng)殖成本較低。蘭孔雀體重在8~11斤，一般要到二周年齡即第三年開(kāi)始產(chǎn)蛋，產(chǎn)蛋量逐年增加，一般在30~50枚，孵化期26天，種孔雀一般按1公3母配比
，其壽命在20年左右�？兹副容^喜歡在露天生活，不論刮風(fēng)下雨或冰天雪地，它情愿棲息在露天棲架上，而不愿進(jìn)到房?jī)?nèi)，哪怕羽毛被雨水淋濕或被冰結(jié)住。因此養(yǎng)殖孔雀的棚舍
應(yīng)注重場(chǎng)外運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，而室內(nèi)棚舍適可而定。飼養(yǎng)孔雀的棚舍要用網(wǎng)罩住，地面鋪些沙土，空中架些棲架。飼料用玉米、麥麩、豆餅、魚(yú)粉等混合飼料和適量的青綠植物。
1.食用 ----孔雀宴
在古代，孔雀因是世間罕有的滋補(bǔ)奇品，只有地位顯赫的王侯將相才有機(jī)會(huì)享用。其肉質(zhì)細(xì)嫩、野味濃郁、味美可口。特別是孔雀湯，味道更是香甜無(wú)比�，F(xiàn)代科學(xué)技術(shù)也證明，
