小香豬是微型豬種,具有瘦肉厚、纖維細(xì)、脂肪顆粒小、香味濃郁、早熟易繁,且極少體重超過30公斤等特點(diǎn),(寵物香豬一般不超過20公斤)全世界唯我國(guó)獨(dú)有。
外貌顏色特征主要表現(xiàn)為兩頭黑、中間白,部分個(gè)體背腰部稍帶黑斑,額頭有白線或倒三角型白斑,俗稱“兩頭烏”、“芭蕉豬”。小豬被毛稀疏細(xì),有光澤,皮膚紅潤(rùn)細(xì)膩;成年豬被毛較長(zhǎng),尤其是公豬,被毛和嘴粗長(zhǎng)似野豬。巴馬香豬極耐粗飼,適應(yīng)性和抗病能力強(qiáng);性成熟為99—127天(公豬最早16天便有個(gè)別分泌性腺素并能產(chǎn)生精子,一般為26—50日齡),母豬性成熟體重14—21千克;成年體重35—45千克。8—10千克仔豬屠宰率為61%,后腿比28.47%,胴體瘦肉率59.36%,眼肌面積5.74cm2。經(jīng)產(chǎn)母豬年產(chǎn)兩胎,平均每胎11.5頭,斷奶育成率95%以上。