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{營養(yǎng)強化劑成分介紹}
食品強化增強劑是指天然或合成食品添加劑，其屬于通過人工增加營養(yǎng)素添加到食品中的天然營養(yǎng)素的范圍。營養(yǎng)強化劑是指根據(jù)營養(yǎng)需要向食物中添加一種或多種營養(yǎng)素或一些天然食物以提高食物營養(yǎng)價值的過程。這種強化食品被稱為強化食品。添加的營養(yǎng)素或含營養(yǎng)物質(zhì)（天然和合成的）被稱為食品營養(yǎng)強化劑。中國食品衛(wèi)生法規(guī)定，“食品營養(yǎng)強化劑是指天然或合成食品添加劑，包含在添加到食品中的天然營養(yǎng)素中，以增強營養(yǎng)”。
食物強化劑主要包括維生素，礦物質(zhì)和氨基酸。還包括用于營養(yǎng)強化的天然食品及其產(chǎn)品，例如大豆蛋白，骨粉，魚粉，麥麩等。礦物質(zhì)如鈣，鐵，鋅，硒，鎂，鉀，鈉，銅等;維生素A，維生素D，維生素E，維生素C，B族維生素，葉酸，生物素等維生素;如�；撬幔嚢彼岬�;其他營養(yǎng)素如DHA，膳食纖維，卵磷脂等。
營養(yǎng)強化劑的優(yōu)點：
1、彌補天然食物的缺陷，使其營養(yǎng)趨于均衡；
2、彌補營養(yǎng)素的損失，維持食品的天然營養(yǎng)特性；
3、簡化膳食處理，增加方便；
4、適應特殊職業(yè)的需要；
5、可提高食品的感官質(zhì)量及改善食品的保藏性能。
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如何解析營養(yǎng)強化劑的成分，改進食品營養(yǎng)強化劑的配方，降低生產(chǎn)成本，以及尋找合適的路線生產(chǎn)原料，無疑會給企業(yè)獲得更大的利潤空間。因此企業(yè)就需要類似成都中科溯源檢測技術(shù)這樣的第三方檢測機構(gòu)來輔助剖析配方。
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檢測儀器：有紅外，核磁，AAS，熱重，色譜，質(zhì)譜，GPC分子量分布等儀器測試；
檢測周期：成分分析是10個工作日；深度分析是20個工作日；模仿配制是1年內(nèi)；
樣品用量：在50ml以上；
：指通過微觀譜圖分析技術(shù)對產(chǎn)品或樣品組成成分、元素或原材料等成分進行分析的技術(shù)方法，通過配方分析可獲知樣品基礎(chǔ)配方數(shù)據(jù)，并對各組成成分進行定性定量分析，得到原料化學名稱和配比。
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