南方草山草坡資源豐富，適合放牧養(yǎng)殖母牛，既能有效降低飼養(yǎng)成本，又可促進母牛生長發(fā)育，放牧養(yǎng)母牛是南方肉牛養(yǎng)殖的盈利模式。根據(jù)湖南天華實業(yè)有限公司湘中黑牛繁育場的經驗，南方放牧養(yǎng)母牛應注意以下幾點飼養(yǎng)管理技術。

　　山地養(yǎng)牛
　　一、合理選擇放牧草場
　　南方土地肥沃，光熱水充足，適合牧草生長，草場具有多樣性，分為山地草甸草場、山地草叢草場、灌木草叢草場、疏林類草場、灌叢類草場及農林隙地類草場，草場級別差異較大。南方多山地丘陵，地勢不平，而且往往草、林、農交叉，草場分散零星。根據(jù)以上特點，結合牛的生活習性，合理選擇適宜放牧草場。一般選擇成方連片草場，小的牛群也可以選擇農林隙地類草場；草場植被條件好，產草量高；草場坡度要低于35度，坡過陡，不利于牛的采食，且易摔死牛；盡量不選擇山間洼地，或者適宜種植水稻的水田，若如此，牛易陷進去，于牛不利，草場耐踐踏性差，破壞草的生命力。