養(yǎng)豬發(fā)酵床飼養(yǎng)管理技術要點

發(fā)酵床養(yǎng)豬所有豬生活在微生物生態(tài)墊料而形成一個整體的小生態(tài)系統(tǒng)上 ，養(yǎng)殖的成功率要遠遠大于傳統(tǒng)的水泥地面養(yǎng)豬 ， 死亡率會降低 、成活率提高 、發(fā)病率下降是直觀的對比。因此養(yǎng)殖者不用有太多的擔憂 ，只要掌握科學的飼料配制 、簡單的免疫即可養(yǎng)殖成功，其成功率遠遠大于傳統(tǒng)的水泥地面養(yǎng)殖。

1 豬進入發(fā)酵床欄舍前的準備 入欄豬之前應該給豬做好免疫 、驅蟲處理。按照飼養(yǎng)密度 以 中小豬0．8～lm：每頭 、大豬1．2m左右一頭。密度過大 ，墊料消化 吸 收不了這么多糞尿 ，密度過小則不經(jīng)濟。但我們密度為 1．2m每頭 ，因為這樣能夠 大大提高墊料的壽命 。在發(fā)酵床墊料揭 開薄膜或覆蓋的草料透氣 1d后 ，發(fā)酵床表面溫度低于30％，即可 進豬入欄 。當氣溫有 15℃以上時那么制作發(fā)酵床墊料是不需要覆 蓋薄膜或稻草的。

2 豬初入發(fā)酵床的管理豬進入發(fā)酵床后 ，不要馬上飼喂飼料 ，首先可以給一些青綠飼料 ，保證飲水器有足夠的飲水。豬初到發(fā)酵床中是比較興奮的 ，要等到豬稍微安靜下來后再飼喂飼料 ，由于剛進發(fā)酵床可能會有些不適應影響豬的腸胃功能 ，因此進入發(fā)酵床后前3d，要控制喂量 (好在飼料或飲水中添加益富源豬用益生菌 )，防止過飽引起消化不良，3d后逐漸加料 ，7d后恢復正常喂量。在高溫的夏季 ，初人發(fā)酵床的豬 1周左右食量會有所下降是正�，F(xiàn)象 ，這主要一是環(huán)境改變需要適應 ，二是開始會拱食墊料而稍微減少了食 量 。如果發(fā)酵床的第一次使用是在高溫的夏季 ，由于發(fā)酵床發(fā)酵 時間較短可能造成發(fā)酵床表面溫度過高 ，造成豬睡臥不安 ，這時要適當進行對豬體的噴淋次數(shù) ，開啟風扇 ，保持空氣流通 ，一般1周后即可完全安定下來。對于個別豬進入發(fā)酵床后一直感覺不適 ，應該將其離開發(fā)酵床，過一段時間再進入。 進入發(fā)酵床的豬不要讓其養(yǎng)成固定區(qū)域排糞的習慣 ，可以在 入欄前從即將遷入的豬原來欄舍中鏟一些豬糞放在發(fā)酵床的幾個地方 ，這樣豬進入發(fā)酵床后發(fā)現(xiàn)幾個地方都有豬糞 ，就不會在固 定區(qū)域排糞了。豬分散排糞后 ，可以減少之后人工輔助覆糞的工作量。

3 發(fā)酵床的日常管理 

3．1 經(jīng)常觀察豬糞便情況盡量不讓豬群形成固定地點排泄的習慣 ，這樣有利于微生態(tài)墊料分解豬糞尿 ，因為越是分散的豬糞尿 ，越好分解利用 。這一點與普通 的養(yǎng)豬方法需要培養(yǎng)固定地點排泄的方式正好相反 。對于過于集中的豬糞 ，等到尿液滲入墊料，糞便稍干之后將成堆的糞便用工具分散埋好后耙平即可 。操作中根據(jù)實際情況進行人工輔助。 

3．2 注意觀察食槽飼料 ，盡量做到自由采食保證豬24h都能吃到料 ，否則豬可能會由于饑餓而大量采食發(fā)酵好的墊料 ，盡管豬吃發(fā)酵墊料是本方法的主要優(yōu)點之一 ，也是本法養(yǎng)豬降低成本的主要途徑 ，但吃墊料也要適量 ，因為饑餓導致豬過量地翻動墊料會影響墊料的正常發(fā)酵和使用壽命 。

3．3 注意觀察墊料數(shù)量情況采用純鋸末做墊料的發(fā)酵床 ，并且按照我們上技術制作 ， 一 般只需要在每批豬出欄后 (或每3～4個月 )補充極少的新墊料 (約5％ ～10％)，或者兩批豬出欄后補充一次 (6-8個月 )。 這和其他發(fā)酵床技術 (或菌種 )每個月要補充約 10％的新墊料比較有巨大區(qū)別。因為發(fā)酵后的墊料 ，也是豬喜愛的一種飼料源 ， 豬本身也有愛拱吃墊料和刨坑吃墊料的習慣 ，發(fā)酵層中不斷產(chǎn)生菌體蛋白質 ，是豬的良好飼料源 ，特別是以統(tǒng)糠為主的墊料 ，由于統(tǒng)糠本身豬也愛吃，盡管采用24h自由采食的措施 ，豬還是會吃掉一部分墊料。所以要及時補充。至于為什么豬糞在不斷地補充到墊料上不僅不會增加墊料的厚度 ，反而墊料厚度下降了的原理請看我們后面介紹的詳細原理 。 

3．4 經(jīng)常注意觀察墊料含水量情況合理的墊料水分含量是50％左右 ，其中上層干 ，大約應 該有30％左右含水量 ，中間兼性 主發(fā)酵層應該為50％，下層厭氧發(fā)酵層為含水量60％左右 ，當中下層墊料過干時 ，只要將1％的益富源發(fā)酵床專用菌液噴灑在墊料表面 ，由于表層鋸末疏松的原兇不會怎么吸水 ，很快就會流到中下層墊料中，這就是為什么墊料表層含水量不會很高的原因。

3．5 活力微生態(tài)墊料微生態(tài)平衡的維護除了根據(jù)上面的墊料數(shù)量和含水量的維護外 ，主要靠聞氣味 (或墊料的pH值 ，正常的發(fā)酵床墊料pH值為5左右 ，而豬糞的pH值為8．5左右 )來診斷發(fā)酵床是否處于正常的運行狀態(tài) 。正常運轉良好的微生態(tài)墊料氣味應該清香 、有原料味 ，當然使用越久的墊 料 ，氣味越?jīng)]有原料昧 ，而多了點發(fā)酵糞便的氣味 ，但不臭 ，剛開始使用的墊料還應該有曲香味 ，如果墊料中有氨味和輕臭味 ， 則說明可能糞便分解不了 ，排泄的糞尿超過了微生態(tài)墊料的消化能力 ，這時候 ，有幾點可以做 ：1：需要增加墊料厚度 ，特別是進入冬天 ，或氣溫降低的天氣情況下 ，靠別的措施無法根本解決問題的情況添加新墊料 (加入少量玉米粉 )是有效 的；:2：添加益富源發(fā)酵床活力菌種 ，如添加益富源發(fā)酵床菌液 ，可以在墊料表面灑入發(fā)酵床菌液 ，也可以翻動墊料，灑入15em以內層中 ；灑入1～2kg每m~-發(fā)酵床菌液 ；:3：翻動墊料層 ，耙松墊料 ，以進入更多空氣 ，增強發(fā)酵效果 ，這種做法主要是在經(jīng)觀察墊料比較板結 的情況下進行 ，或墊料水分過高的情況下進行；:4：減少豬 的飼養(yǎng)密度 ，這種做法主要足豬進入中 大豬階段 ，需要進行密度凋整的情況下進行；:5：給墊料增加點營養(yǎng) ，如果墊料退化很快，可能說明你的墊料配方不合理 ，過多地使用了含粗纖維不高的采用 ，導致墊料很快就被分解 ，這時應垓添加一些較粗的如鋸末類的物質。

3．6 關于發(fā)酵床墊料中的溫度問題發(fā)酵床墊料制作的發(fā)酵初期高的發(fā)酵溫度可以達到70℃ ， 一般為35℃ 一50％這主要是發(fā)酵時添加的玉米粉產(chǎn)生的熱能 ，當玉米粉的熱能消耗完成后 ，墊料中沒有了活菌所需要 的養(yǎng)料 ， 這時候的菌群都是處于一種休眠狀態(tài) ，只要再次遇到養(yǎng)分時才會再次蘇醒并產(chǎn)熱，這時的養(yǎng)分就是豬糞 ，但是豬糞的數(shù)量是有限的，不可能導致像發(fā)酵初期一樣全面 、大范圍地發(fā)熱 ，且發(fā)熱世要遠遠低于墊料發(fā)酵初期使用的玉米粉 ，這就是為什么發(fā)酵床一直有些溫度 ，但溫度不會很高。 當然 ，使用不同的墊料和配比可能存在不同的溫度 ，要特別 注意的是 ：在高溫夏季新建的發(fā)酵床千萬不能在墊料中放入過多 的營養(yǎng)物質 ，例如添加麥麩 、米糠等 ，更不能添加食鹽 、豬糞 、 土 、各種酒糟等下腳料 ，這些物質都會導致發(fā)酵床墊料容易板結 并長時間處于高溫狀態(tài) ，只需要添加少量玉米粉，且不可以過量添加 ，保持在l周左右的時間第一次發(fā)酵完全消耗掉玉米中的能量即可 。

3．7 活力微生態(tài)墊料養(yǎng)豬技術的飼料要求發(fā)酵床養(yǎng)殖可以使用全價飼料或自配飼料 。飼料中的含有抗sheng素藥物不會造成對發(fā)酵床的危害，因為其中的含量遠遠達不到傷害墊料上大量微生物群的程度 ，且抗sheng素的設計制作都是針對有害病菌的，加上在飼料中用量較少 ，主要起到預防的作用，因此不會有不良的作用產(chǎn)生 。由于豬每天都會拱食墊料時吃進許多的有益微生物 ，消化吸收率會有所提高，這也是為什么發(fā)酵床養(yǎng) 豬節(jié)省飼料 的原因之一。冬春季節(jié) 、雨水潮濕季節(jié) ，由于墊料不 需要補充水分 ，不經(jīng)常噴灑 1oo倍保健液的時候 ，在飼料中使用發(fā) 酵飼料或者在飼料 中添加如含活菌的活力99生酵劑后 ，可以保證 排泄的糞尿 中也含有相應的微生物活菌，以利于墊料微生態(tài)平衡和發(fā)酵。如果使用益富源豬用益生菌在飼料 中用量為5％～15％，簡單在噴灑 在飼料表面，拌一拌即可喂養(yǎng)。在飼料中添加益富源豬用益生菌的好處是 ： 飼料適 口性 大大改善 、豬喜睡 、消化吸收率提高、新 陳代謝加 快、生長速度加快等優(yōu)點 ，同時在排放出來的糞便中會含有大量益生菌 ，有利于糞便的發(fā)酵分解。