加工腸類一般都要用到整套的設(shè)備，單獨(dú)一臺(tái)灌腸機(jī)是不行的，還需要絞肉，需要拌餡，然后再進(jìn)行灌腸，灌腸之后再進(jìn)行扎線，這些都是不能聲調(diào)的，如果是產(chǎn)量比較小那么有些步驟也可以用人工來 進(jìn)行加工。比如扎線。

小型全自動(dòng)灌腸設(shè)備 不銹鋼灌腸機(jī)腸可以用鮮肉也可以用凍肉，但都是需要前期絞肉，絞肉完之后需要腌制用打漿機(jī)打成漿狀的或者是用斬拌機(jī)打成乳狀的都是可以的，比如說紅腸吧，肉質(zhì)打的越細(xì)，腸的品質(zhì)就越高，就越有嚼勁，然后再用灌腸機(jī)進(jìn)行灌制，灌完之后就可以進(jìn)行蒸煮煙熏上色了，煙熏完之后就是成品了。 

小型全自動(dòng)灌腸設(shè)備 不銹鋼灌腸機(jī)灌腸機(jī)是往腸衣中灌裝肉餡等所使用的機(jī)械，分為氣壓式、油壓式、電動(dòng)式灌腸機(jī)三種形式。根據(jù)是否抽真空，是否定量，又可分為真空定量灌腸機(jī)、非真空定量灌腸機(jī)和一般灌腸機(jī)。另外還有一種真空連續(xù)填充定量結(jié)扎機(jī)，從填充到結(jié)扎都是連續(xù)進(jìn)行的，可大大提高生產(chǎn)能力。