電加熱是比較的方便，對(duì)于鹵煮產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，需要控制好溫度跟時(shí)間，所以說(shuō)電加熱的是比較好用的，電加熱的溫度是可以控制的，圖片通過(guò)控制導(dǎo)熱油的溫度來(lái)控制國(guó)內(nèi)水的溫度，加熱時(shí)間這些都是可以控制的。

電加熱鹵煮夾層鍋 不銹鋼肉類(lèi)煮鍋設(shè)計(jì)理念：安全、簡(jiǎn)潔、實(shí)用。加熱方式，蒸汽加熱或電加熱。升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)二百度以上，使物料通過(guò)翻轉(zhuǎn)板翻轉(zhuǎn)均勻炒制。攪拌方式利用攪拌器轉(zhuǎn)速變頻調(diào)節(jié)，在0-26rpm內(nèi)實(shí)現(xiàn)無(wú)級(jí)調(diào)速，刮板獨(dú)特采用公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)的方式，攪拌器和刮板結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)獨(dú)特，物料攪拌混合更均勻，刮底更徹底，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

電加熱鹵煮夾層鍋 不銹鋼肉類(lèi)煮鍋夾層鍋的分類(lèi)有好幾種，按照加熱方式分的話(huà)有電加熱，蒸汽加熱，燃?xì)饧訜徇@三種，但是如果按照使用的話(huà)有立式夾層鍋，可傾式夾層鍋，還有一些是特殊功能的，像鹵煮夾層鍋是帶著翻筐出料的，還有一種高溫高壓蒸煮鍋，所以說(shuō)夾層鍋的種類(lèi)是比較的多的，也可以根絕客戶(hù)要求來(lái)定做。