精釀啤酒設(shè)備的價(jià)格差異較大，主要取決于產(chǎn)能規(guī)模、配置水平、國(guó)產(chǎn)/進(jìn)口品牌以及是否包含輔助設(shè)施（如糖化、過濾、灌裝等）。以下是不同規(guī)模設(shè)備的參考價(jià)格范圍：
一、小型精釀啤酒設(shè)備（適合酒吧、自釀工坊）
100-500升/批次
基礎(chǔ)配置：糖化罐 + 發(fā)酵罐 + 冷水機(jī) + 控制系統(tǒng)
5萬-15萬元
20萬-50萬元
適合場(chǎng)景：日產(chǎn)量100-300升，滿足小型酒吧或自釀體驗(yàn)。
關(guān)鍵設(shè)備清單
糖化煮沸一體罐（帶攪拌）
發(fā)酵罐（1-2個(gè)，錐底設(shè)計(jì)）
板式換熱器（麥汁冷卻）
簡(jiǎn)易灌裝設(shè)備（手動(dòng)或半自動(dòng)）
二、中型精釀啤酒設(shè)備（適合小型酒廠、brewpub）
1-3噸/批次
全套（糖化+發(fā)酵+過濾+灌裝）：30萬-80萬元
舉例：3噸兩器糖化（熱水+糖化煮沸） + 3噸發(fā)酵罐×3個(gè) + CIP系統(tǒng) + 冷水機(jī)組
進(jìn)口品牌（如加拿大DME）：100萬-200萬元
適合場(chǎng)景：月產(chǎn)10-30噸，可供應(yīng)多家酒吧或本地商超。
關(guān)鍵升級(jí)配置
三器糖化系統(tǒng)（熱水罐+糖化罐+煮沸罐）
發(fā)酵罐帶溫控夾套（可并聯(lián)多罐）
離心機(jī)/硅藻土過濾機(jī)
半自動(dòng)灌裝線（2000-5000瓶/小時(shí)）
三、大型精釀啤酒設(shè)備（商業(yè)化生產(chǎn)）
5-10噸/批次
：150萬-300萬元
進(jìn)口全套（如德國(guó)克朗斯）：500萬-1000萬元+
適合場(chǎng)景：年產(chǎn)能1000噸以上，覆蓋區(qū)域市場(chǎng)或出口。
典型配置
自動(dòng)化糖化系統(tǒng)（PLC控制）
大型發(fā)酵罐（10-20噸，帶CIP清洗）
膜過濾/巴氏殺菌設(shè)備
全自動(dòng)灌裝線（貼標(biāo)、包裝一體化）
四、影響價(jià)格的關(guān)鍵因素
材質(zhì)與工藝
304不銹鋼（基礎(chǔ)） vs 316不銹鋼（耐酸腐蝕，價(jià)格+20%）
手工焊接（低價(jià)） vs 自動(dòng)氬弧焊（密封性好，價(jià)格高）。
自動(dòng)化程度
手動(dòng)操作（低價(jià)） vs PLC全自動(dòng)控制（價(jià)格翻倍）。
例如：自動(dòng)控溫系統(tǒng)單罐加價(jià)2萬-5萬元。
輔助設(shè)施成本
水處理設(shè)備（約5萬-10萬元）
蒸汽鍋爐（電加熱 vs 燃?xì)猓顑r(jià)10萬+）
廠房改造（通風(fēng)、排水、承重等隱性成本）。
啤酒釀造設(shè)備的釀酒工藝流程大抵相同，從系統(tǒng)分析：粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)、CIP清洗系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、管路系統(tǒng)、包裝系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等組成。從系統(tǒng)分析：粉碎機(jī)、糖化過濾、煮沸旋沉、發(fā)酵罐、清酒罐、制冷、酵母擴(kuò)培、過濾機(jī)等組成。
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