駱駝奶因產(chǎn)量少而成為高價(jià)值營(yíng)養(yǎng)品，其中的粗成分不僅與牛奶近似，且具有牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

駝奶中含有人體必需的 8 種氨基酸，比例適當(dāng)，且高于牛奶中的氨基酸含量。蛋白質(zhì)在駱駝的干物質(zhì)中的含量為 3.55%-4.47%，乳蛋白的消化吸收率一般為 97%-98%，屬完全蛋白。

駝奶脂肪含量為 5.65%-6.39%。比牛奶、羊奶高。此外，駝奶中脂肪球的直徑也較小，且大小較均勻。

駱駝奶中不僅含有含量為 4.24%-4.71%乳糖，還含有幾乎所有已知的維生素。駝奶中的維生素 C 含量遠(yuǎn)高于牛奶，還含有維持生命不可缺少的礦物質(zhì)，且鈣、磷、鉀、鈉的含量比例適當(dāng)，為人體健康提供保障