大家都知道駝奶的營養(yǎng)非常豐富，除了富含維生素 C、人體所需的不飽和脂肪酸、鐵和維生素 B 之外，駝奶粉中還有豐富的鈣元素，而且是結(jié)合鈣，更加容易消化吸收，所以經(jīng)常喝駱駝奶，不僅可以促進骨骼的生長發(fā)育，而且還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松，非常適合老年人和小孩飲用。

雖然味道比牛奶偏咸一些，但它已贏得了許多人的喜愛，同時，駱駝奶還為游牧民族提供了一個增加的收入來源。

駱駝乳因產(chǎn)量少而成為值營養(yǎng)品，駱駝乳的粗成分不僅與牛乳近似，同樣具有牛乳的營養(yǎng)價值。除此之外還具有以下營養(yǎng)成分；蛋白質(zhì)在駱駝的干物質(zhì)中的含量為 3.55%-4.47%，乳蛋白的消化吸收率一般為 97%-98%，屬完全蛋白。

駝乳中含有人體必需的 8 種氨基酸，比例適當，且牛乳中的氨基酸含量。駝乳中基本不含β-LG 球狀蛋白，β-LG 球狀蛋白是人體對牛乳的過敏原。駝乳富含保護性蛋白，用來治療胃潰瘍和腹瀉及輔助治療肝病等傳染性疾病，駝乳中脂肪含量為 5.65%-6.39%。比牛乳、羊乳高，與牛乳、羊乳相比，長鏈不飽和脂肪酸駝乳含量也較高，駝乳中脂肪球的直徑較小，且大小較均勻。駱駝乳中含有乳糖，含量為 4.24%-4.71%。主要功能是為人體供給熱能，還是嬰兒體內(nèi)器官、神經(jīng)、四肢、肌肉等發(fā)育及活

動的動力�？梢源龠M小兒對鈣的吸收。駝乳中含有幾乎所有已知的維生素，駝乳中的維生素C 含量遠牛乳，駝奶中有維持生命不可缺少的礦物質(zhì)，還含有豐富的鈣，且鈣、磷、鉀、鈉的含量比例適當。駱駝奶的熱量大約 150 千卡，還是比較高的。