汕頭市蜂蜜商超檢測(cè)報(bào)告辦理處,辦理流程查詢

自產(chǎn)蜂蜜銷售需要辦理什么手續(xù)
1、自產(chǎn)蜂蜜銷售需要辦理販賣蜂蜜需要辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照。根據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，任何從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的單位和個(gè)人申請(qǐng)衛(wèi)生許可證的，應(yīng)當(dāng)符合相應(yīng)的食品衛(wèi)生法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，具有與其食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)相適應(yīng)的條件。
2、法律依據(jù)：《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》第十一條
任何從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的單位和個(gè)人申請(qǐng)衛(wèi)生許可證的，應(yīng)當(dāng)符合相應(yīng)的食品衛(wèi)生法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，具有與其食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)相適應(yīng)的條件。
第十二條
申請(qǐng)從事食品生產(chǎn)加工的，必須具備以下條件：
（一）具有衛(wèi)生管理制度、組織和經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的專兼職食品衛(wèi)生管理人員；
（二）具有與食品生產(chǎn)加工相適應(yīng)的、符合衛(wèi)生要求的廠房、設(shè)施、設(shè)備和環(huán)境；
（三）具有在工藝流程和生產(chǎn)加工過程中控制污染的條件和措施；
（四）具有符合衛(wèi)生要求的生產(chǎn)用原、輔材料、工具、容器及包裝物料；
（五）具有能對(duì)食品進(jìn)行檢測(cè)的機(jī)構(gòu)、人員以及必要的儀器設(shè)備；

檢測(cè)項(xiàng)目：

1. 感官指標(biāo)檢測(cè)

• 色澤：觀察蜂蜜的顏色，判斷其是否均勻一致，是否符合該品種應(yīng)有的色澤特征。

• 香氣：嗅聞蜂蜜的氣味，判斷其是否具有該品種特有的香氣，無異味。

• 滋味：品嘗蜂蜜的味道，判斷其是否甜潤(rùn)，口感是否細(xì)膩，無酸澀等異味。

• 狀態(tài)：檢查蜂蜜的黏稠度、透明度等物理狀態(tài)，判斷其是否符合標(biāo)準(zhǔn)。

2. 理化指標(biāo)檢測(cè)

• 水分含量：測(cè)量蜂蜜中的水分含量，確保其在規(guī)定范圍內(nèi)，以保證蜂蜜的濃度和穩(wěn)定性。

• 總糖含量：測(cè)定蜂蜜中的總糖含量，反映其基本特性。

• 還原糖含量：通過測(cè)定蜂蜜中還原糖的比例，了解蜂蜜的甜度和純度。

• 灰分含量：測(cè)定蜂蜜中的礦物質(zhì)含量，評(píng)估其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

• 酸度：測(cè)量蜂蜜的pH值，確保其在適宜范圍內(nèi)，以保證蜂蜜的口感和穩(wěn)定性。

3. 微生物指標(biāo)檢測(cè)

• 菌落總數(shù)：檢測(cè)蜂蜜中的微生物種類和數(shù)量，確保其在安全范圍內(nèi)，防止微生物污染。

• 霉菌和酵母菌：檢測(cè)蜂蜜中是否含有霉菌和酵母菌，以評(píng)估其衛(wèi)生質(zhì)量。

• 致病菌：檢測(cè)蜂蜜中是否含有沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等致病菌，確保蜂蜜的安全性。

4. 其他檢測(cè)項(xiàng)目

• 農(nóng)藥殘留檢測(cè)：檢測(cè)蜂蜜中是否含有農(nóng)藥殘留，確保蜂蜜的安全性。

• 重金屬檢測(cè)：檢測(cè)蜂蜜中的重金屬含量，如砷、鉛等，以確保其符合相關(guān)法規(guī)要求。

相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)：

GB 蜂蜜

GB/T 23412-2009 蜂蜜中19種喹諾酮類藥物殘留量的測(cè)定方法 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法

GB/T 20771-2008 蜂蜜中486種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

GB/T 22995-2008 蜂蜜中鏈霉素、雙氫鏈霉素和卡那霉素殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

GB/T 22940-2008 蜂蜜中氨苯砜殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

GB/T 22943-2008 蜂蜜中三甲氧芐氨嘧啶殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

GB/T 22941-2008 蜂蜜中林可霉素、紅霉素、螺旋霉素、替米考星、泰樂菌素、交沙霉素、吉他霉素、竹桃霉素殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

GB/T 22944-2008 蜂蜜中克倫特羅殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

GB/T 23194-2008 蜂蜜中植物花粉的測(cè)定方法