鮮奶酪發(fā)酵罐廠家 奶豆腐加工炒制攪拌鍋

　　干酪槽是在干酪加工時用來放置干酪半成品的槽，一般將殺菌后冷卻的牛乳注入干酪槽后進(jìn)行干酪的調(diào)酸、凝乳、升溫攪拌、排乳清、堆釀、切碎加鹽等工藝，由液態(tài)的牛乳變?yōu)楣虘B(tài)的干酪

　　奶酪槽具備凝乳、發(fā)酵、熱燙、排乳清、堆積功能，適合切達(dá)類、農(nóng)家奶酪類產(chǎn)品加工。全不銹鋼制造，平躺式放置的槽體使用衛(wèi)生。槽體帶有可拆卸的不銹鋼攪拌槳，攪拌速度可調(diào)。槽體為三層設(shè)計。夾層加熱，在循環(huán)泵的作用下，水在槽體的夾套中循環(huán)，確保槽體內(nèi)牛奶受熱均勻。配備：不銹鋼水平刃凝乳刀：間距為10mm、20mm不銹鋼垂直刃凝乳刀：間距為10mm、20mm

　　主要特點：1、加熱和攪拌牛奶并保持在一個準(zhǔn)確的溫度以加入發(fā)酵劑和凝乳酶2、凝結(jié)時保持在某個溫度3、切割和復(fù)原凝乳4、加熱和逐漸地攪拌并準(zhǔn)確地“燙洗”凝乳5、保持更高的溫度，并進(jìn)一步攪拌6、處理凝乳7、抽取乳清8、批次式生產(chǎn)9、數(shù)字顯示槽內(nèi)物料的溫度10、攪拌器停止/啟動和變速控制11、容量大小定制

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