全自動真空滾揉機 真空滾揉機設(shè)備 大型商用真空滾揉機

真空滾揉機主要包括料斗、機座、滾筒、真空系統(tǒng)、水循環(huán)系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等組成部分。其中滾筒是其最為關(guān)鍵的部分。

產(chǎn)品優(yōu)勢：
1、整機采用國標(biāo)食品專用SUS304不銹鋼制造，真空滾揉機筒內(nèi)表面精細(xì)拋光，減少額外升溫，利于清洗。
2、真空泵、減速機以及控制類電器均采用國內(nèi)知名品牌，真空效率高，準(zhǔn)確度高，使用壽命長。
3、滾筒采用偏心夾緊，安裝方便，內(nèi)部獨特攪拌結(jié)構(gòu)，腌制效果好，出料干凈。
4、全自動電腦控制，可以實現(xiàn)：正常滾揉→暫停→翻轉(zhuǎn)滾入→暫停循環(huán)模式，可以滿足多種肉類如牛肉、羊肉、豬肉等加工工藝要求。
5、滾輪處跑帶采用150*10mm加厚加寬不銹鋼板，保證滾筒長時間運行不會變形，更好的延長小型真空滾揉機GR300L使用壽命。

操作規(guī)程：

1.檢查滾筒箱蓋封邊是否嚴(yán)密。

2.先進行空機運轉(zhuǎn)，檢查運行是否順暢。

3.裝料：讓滾筒開口朝上，打開蓋子，將肉類放入筒內(nèi)，加入適當(dāng)配料，每次使用時，應(yīng)剩下一定的空間，不可裝料太滿，使筒內(nèi)的原料能進行滾動，以保證加工質(zhì)量。

4.時間調(diào)節(jié)：根據(jù)原材料需要研制的時間，設(shè)定操作時間后，開啟機器，腌制時間一般由腌制的肉類和配方來決定。

適用范圍：
小型真空滾揉機GR300L一次的生產(chǎn)能力在150公斤左右，主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品等在真空狀態(tài)內(nèi)按摩摔打，可以加速鹽水分布和吸收，促進肌纖維蛋白的溶解和提取，提高產(chǎn)品質(zhì)量， 經(jīng)過滾揉工藝，可以縮短腌制時間，提高肉品品質(zhì)。

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