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430屬于400系不銹鐵，不含鎳元素，這樣的話在耐腐蝕性能方面肯定不如300系了，做鍋體肯定是不行，但是做個(gè)鍋蓋還是可以的。但是它的導(dǎo)磁性非常棒，用來(lái)做電磁爐是個(gè)不錯(cuò)的選擇，也可用來(lái)做刀具等（耐磨、硬）。
304不銹鋼是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常能看到的，含鎳8%以上，也稱18-8不銹鋼，在食品領(lǐng)域主要用來(lái)做鍋碗瓢盆、餐具、水壺等，但是不是說(shuō)所有的304都是食品級(jí)的不銹鋼，只有符合國(guó)家GB9684-2011標(biāo)準(zhǔn)的才是食品級(jí)不銹鋼，304不銹鋼也用作工業(yè)用途，即非食品級(jí)。
