如何保持茶葉的新鮮度？避免茶葉在自然室溫條件下儲藏，其內(nèi)含有效成分的變化速度較快。即使在防潮、隔熱的倉儲條件下，庫存2-3個月的茶葉，色、香、味就有明顯的變化，表現(xiàn)為茶葉鮮爽度下降和茶色褐變，這種"陳化"現(xiàn)象在綠茶類尤其明顯在貯藏過程中處置不當造成變質(zhì)變味，隨著儲藏期的延長，新茶變成了陳茶。陳某些"愈陳愈好“的蒸壓茶葉外，絕大多數(shù)茶葉要求保鮮。

茶葉冷庫主要用來保鮮茶葉，一般以配有：冷庫保溫庫房，冷庫門，自動溫度控制系統(tǒng)，制冷壓縮機冷卻系統(tǒng)，冷庫吊頂冷風機，具有自動控溫，除濕的功能，溫度控制在0℃-8℃之間，可自由設(shè)定庫內(nèi)的溫度，相對濕度控制65%以下，徹底解決茶葉在高溫，高濕下易酶化變黃變質(zhì)，采用茶葉冷庫降溫，降濕，從而達到茶葉保鮮保綠的目的。

茶葉冷庫低溫冷藏可使茶葉在低溫條件下保鮮，并且避光、除濕，可大大延長茶葉的保質(zhì)期，小型茶葉冷庫保鮮茶葉,可使茶葉的色、香、味，提高茶葉經(jīng)濟價值，利用茶葉冷庫冷藏保鮮的新技術(shù)，旺貯淡銷創(chuàng)造良好經(jīng)濟效益，其特點是投資小、見效快，是專為茶場、茶葉經(jīng)銷公司作為名優(yōu)新茶保鮮貯藏之用，是茶葉保鮮的必備設(shè)備。

茶葉冷庫安裝使用注意事項

1、名優(yōu)綠茶應(yīng)放入溫度設(shè)定在5-8℃之間冷庫保存，天氣越熱設(shè)定溫度盡可能調(diào)高從而減少茶葉與空氣間的溫差，同時也讓保鮮設(shè)備減少了運轉(zhuǎn)時間，不會超負荷運轉(zhuǎn)延長使用壽命，也節(jié)約了用電量。名優(yōu)綠茶在冷藏過程中，由于庫內(nèi)外濕度相差較大，從庫內(nèi)取茶葉時，應(yīng)先將茶袋搬出庫房，待袋內(nèi)茶葉逐步升溫至接近室溫時才可拆開袋口。如果出庫后隨即打開茶袋，空氣中的水蒸氣遇溫度較低的茶葉，會液化成小水珠而使茶葉受潮，加速茶葉陳化。

2、有條件的客房可配裝過渡間或直接在保鮮庫內(nèi)包裝(本條件對已包裝好入庫的用戶不適用)。在國外某些國家茶葉從采摘鮮葉到售出產(chǎn)品的全部過程全是在冷藏環(huán)境下,從而保證了茶葉的品質(zhì),國內(nèi)現(xiàn)還沒有出臺此內(nèi)標準。

3、茶葉在庫內(nèi)的存放，許多用戶在茶葉庫內(nèi)放滿了茶葉，以至于空氣流動的空隙都沒有，茶葉保鮮庫是采用冷風機作為蒸發(fā)器。從而能夠達到抽濕的目的，而冷風機要發(fā)揮正常的功效，必須要求庫內(nèi)空氣流動循環(huán)，從而使降溫均勻，如果阻塞了風道，那么將會使保鮮庫不能發(fā)揮它的制冷功能。茶葉在庫內(nèi)擺放的原則是：定購專用貨架擺放產(chǎn)品，優(yōu)質(zhì)的茶放在茶葉冷庫的冷風機的附近。

茶葉冷庫安裝節(jié)能

1、照明節(jié)能，冷庫燈使用冷光燈，也就是通常說的節(jié)能燈，有以下兩種控制形式：

(1)自動控制，在冷庫門打開的時候冷庫燈會自動開啟，在冷庫門關(guān)閉的時候，冷庫燈屬于關(guān)閉狀態(tài)。

(2)手動控制，就是需要照明的時候啟動開關(guān)。這樣冷庫的照明就能節(jié)省15%的成本。

2、設(shè)備節(jié)能，在茶葉冷庫安裝之前的設(shè)計方案過程中冷庫設(shè)備的配備尤其是冷庫制冷機組的選型都會直接影響到運營成本，選型過大會造成茶葉冷庫用電量增加，造成不必要的浪費;選型過小會導(dǎo)致茶葉冷庫庫內(nèi)的溫度下不來，增長了制冷機組的運行時間造成不必要的浪費。庫華制冷在茶葉冷庫安裝、設(shè)計方案的過程中根據(jù)茶葉冷庫的特點精準的計算出茶葉冷庫所需要的冷量，從而進行冷庫制冷機組的選擇。

茶葉冷庫的用途：

茶葉冷庫是用人工制冷的方法讓固定的空間達到規(guī)定的溫度便于貯藏物品的建筑物。

茶葉冷庫是北京冷聯(lián)制冷公司經(jīng)營產(chǎn)品之一，為您量身定做茶葉冷庫。